| dc.contributor.author |
Mileva, Sonia |
|
| dc.coverage.spatial |
bulgarian |
bg |
| dc.date.accessioned |
2013-04-21T13:16:35Z |
|
| dc.date.available |
2013-04-21T13:16:35Z |
|
| dc.date.issued |
2013-04-21 |
|
| dc.identifier.isbn |
954-323-186-9 |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10506/1120 |
|
| dc.description |
Милева С. Основи на ресторантьорството, Изд. Авангард, С. 2008, ISBN 954-323-186-9, с. 304
Mileva S. (2008) Basics of Restaurant industry, Avangard ISBN 954-323-186-9, pp. 304 |
bg |
| dc.description.abstract |
Книгата включва анализ на видовете заведения за хранене и развлечения в сферата на туризма, нормативна уредба за откриване и управление на ресторантьорски обект. |
bg |
| dc.language.iso |
bg |
bg |
| dc.subject |
Ресторантьорство, туризъм, управление, планиране |
bg |
| dc.title |
Basics of Restaurant industry, |
bg |
| dc.type |
chapter (or part of a book) |
bg |
| dc.source.peerreview |
yes |
bg |
| dc.source.impactfactor |
no |
bg |