|
Research at Sofia University >
Faculty of Chemistry and Pharmacy >
Bachelor / Master Thesis >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10506/1863
|
| Title: | Влияние на хидротермичната обработка и включването на газ върху гелирането на нишестета с различен произход |
| Authors: | Рангелов, Антоан
Спасов, Тони [Научен ръководител] |
| Keywords: | нишесте
гелиране
амилоза
комплекси на включване |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Софийски университет "Св. Климент Охридски" |
| Description: | Магистърска теза, защитена в СУ "Св. Климент Охридски", Факултет по химия и фармация, Катедра Приложна неорганична химия. Магистърска програма "Функционални материали". Научен ръководител чл. кор. проф. Дхн Тони Спасов ; Рецензент гл. ас. д-р Цвета Сарафска. [Сигн. ДР/540] |
| URI: | http://hdl.handle.net/10506/1863 |
| Appears in Collections: | Bachelor / Master Thesis
|
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
