|
Research at Sofia University >
Faculty of Economics and Business Administration >
Industrial Economics and Management / Икономика и управление на отраслите >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10506/1120
|
| Title: | Basics of Restaurant industry, |
| Authors: | Mileva, Sonia |
| Keywords: | Ресторантьорство, туризъм, управление, планиране |
| Issue Date: | 21-Apr-2013 |
| Abstract: | Книгата включва анализ на видовете заведения за хранене и развлечения в сферата на туризма, нормативна уредба за откриване и управление на ресторантьорски обект. |
| Description: | Милева С. Основи на ресторантьорството, Изд. Авангард, С. 2008, ISBN 954-323-186-9, с. 304
Mileva S. (2008) Basics of Restaurant industry, Avangard ISBN 954-323-186-9, pp. 304 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10506/1120 |
| ISBN: | 954-323-186-9 |
| Appears in Collections: | Industrial Economics and Management / Икономика и управление на отраслите
|
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
